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Tournesol

Astéracées

Cycle

100 à 130 jours

Besoins en eau

300 – 500 mm par cycle

Semis / plantation

Mars – Mai

Récolte

Juillet – Septembre

Oléagineux de printemps à racine pivotante, bon précédent pour les céréales.

Sol, climat et variétés

Sol

Sol profond, bien drainé, pH 6 – 7,5 ; craint l'excès d'eau.

Climat

Chaud et lumineux, résistant à la sécheresse grâce à son pivot.

Variétés conseillées

ES Bella · Hybrides oléiques précoces · LG 5478

Densité

55 000 – 65 000 plants/ha (0,7 m × 0,25 m).

Rendement attendu

20 – 35 q/ha selon irrigation.

Conduite de l'irrigation

–2 – 3 apports : bouton floral, floraison, remplissage.
–40 mm par tour d'eau.

Plan de fertilisation

–N : 60 – 80 u/ha seulement.
–P : 60 u ; K : 100 u.
–Bore foliaire au stade bouton étoilé.

Itinéraire technique

1
Semis
Mars – avril, sol à 10 °C, 3 – 4 cm de profondeur.
2
Désherbage
Binage mécanique possible entre les rangs.
3
Protection
Surveillance mildiou et phomopsis, rotation 4 ans.
4
Récolte
Capitules bruns, graines à 9 – 11 % d'humidité.

Fertilisation indicative

100 u/ha

Azote (N)

80 u/ha

Phosphore (P)

120 u/ha

Potassium (K)

Maladies & ravageurs

Rouille du tournesol

Pustules brun-rouille sur face inférieure des feuilles.

Lutte : Variétés résistantes, rotation de 4 ans, fongicide au stade 6-8 feuilles.

Phomopsis du tournesol

Taches brunes sur capitule, moisissure grise sur graines.

Lutte : Rotation, récolte à 9 % d'humidité, variétés tolérantes.

Calendrier cultural

AvrilSemis à 6-8 cm de profondeur

MaiDésherbage mécanique ou chimique

JuilletFloraison et irrigation de soutien

AoûtRécolte à maturité physiologique

Récolte & conservation

–Dos du capitule brun foncé.
–Régler la barre de coupe haut pour limiter les pertes.

Conservation : Séchage à 8 – 9 %, stockage ventilé (risque d'échauffement des graines grasses).

Conseils de l'agronome

Éviter les excès d'azote (verse et maladies).

Ne pas revenir sur la parcelle avant 4 ans.

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