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Pastèque

Cucurbitacées

Cycle

80 à 100 jours

Besoins en eau

300 – 450 mm par cycle

Semis / plantation

Mars – Juin

Récolte

Juin – Septembre

Cucurbitacée à fort développement végétatif, rustique et productive en zone chaude.

Sol, climat et variétés

Sol

Sableux profond, pH 6 – 7, très bien drainé.

Climat

Chaleur élevée, 100 – 120 jours sans gel.

Variétés conseillées

Crimson Sweet · Sugar Baby · Charleston Gray · Hybrides triploïdes

Densité

3 000 – 5 000 plants/ha (3 m × 0,8 m).

Rendement attendu

40 – 70 t/ha.

Conduite de l'irrigation

–500 – 700 mm/cycle, arrêt 7 – 10 jours avant récolte.
–Goutte-à-goutte pour limiter les maladies.

Plan de fertilisation

–N : 120 u ; P : 80 u ; K : 200 u.
–Apport organique de fond 25 t/ha.

Itinéraire technique

1
Semis/plantation
Semis direct en poquets ou plants greffés.
2
Conduite
Orientation des tiges, désherbage jusqu'à la couverture du sol.
3
Protection
Fusariose : greffage et rotation ; pucerons : filets.
4
Récolte
Vrille sèche au niveau du fruit, tache au sol jaune, son mat.

Fertilisation indicative

90 u/ha

Azote (N)

60 u/ha

Phosphore (P)

130 u/ha

Potassium (K)

Maladies & ravageurs

Mildiou de la pastèque

Taches angulaires brunes sur le limbe, dépôt blanc au revers.

Lutte : Rotation de 3 ans, espacement des plants, fongicide préventif.

Fusariose

Flétrissement unilatéral, brunissement des vaisseaux.

Lutte : Sol drainé, variétés tolérantes, greffage sur citrouille.

Calendrier cultural

AvrilSemis direct en plein champ

MaiÉclaircissage et buttage des plants

JuinFloraison et irrigation au stade fruit

AoûtRécolte à maturité sonore

Récolte & conservation

–Vrille desséchée et face au sol jaune crème.
–Couper au sécateur avec 5 cm de pédoncule.

Conservation : 10 – 13 °C, 2 à 3 semaines.

Conseils de l'agronome

Ne pas replanter avant 5 ans sur la même parcelle.

Pollinisation : prévoir des ruches pour les variétés triploïdes.

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