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Orge

Poacées

Cycle

130 à 170 jours

Besoins en eau

350 – 500 mm par cycle

Semis / plantation

Novembre – Février

Récolte

Mai – Juillet

Céréale rustique à cycle court, valorisée en grain, en fourrage vert ou en pâture.

Sol, climat et variétés

Sol

Tolère les sols superficiels et légèrement salés, pH 6,5 – 8,5.

Climat

Plus résistante à la sécheresse et au sel que le blé.

Variétés conseillées

Saïda · Tichedrett · Rihane · Fouara

Densité

250 – 300 grains/m², 100 – 140 kg/ha.

Rendement attendu

18 – 35 q/ha en grain ; 15 – 25 t/ha en vert.

Conduite de l'irrigation

–Souvent conduite en pluvial.
–Une irrigation au tallage sécurise le rendement en année sèche.

Plan de fertilisation

–N : 80 – 100 u/ha, éviter l'excès (verse).
–P : 50 u au semis.
–K selon analyse.

Itinéraire technique

1
Semis
Octobre – décembre, semis à 3 cm.
2
Pâture
Pâturage possible au tallage sans pénaliser le grain.
3
Protection
Traitement de semences contre charbon et helminthosporiose.
4
Récolte
Récolte précoce, grain à 13 %.

Fertilisation indicative

120 u/ha

Azote (N)

60 u/ha

Phosphore (P)

80 u/ha

Potassium (K)

Maladies & ravageurs

Helminthosporiose de l'orge

Lésions allongées brun-noir entourées d'un jaune vif.

Lutte : Rotation, variétés tolérantes, fongicide si seuil dépassé.

Ravageurs des semis (pucerons, taupins)

Jaunissement des jeunes feuilles, plantes avortées en lignes.

Lutte : Graines traitées, semis tôt, prédateurs de sol favorisés.

Calendrier cultural

DécembreSemis d'orge d'hiver en bonnes conditions

FévrierDésherbage et première fertilisation

AvrilSurveillance maladies foliaires

JuinRécolte avant maturité complète pour brasserie

Récolte & conservation

–Épis penchés et pailles jaunes.
–Attention à l'égrenage si récolte tardive.

Conservation : Silo sec, contrôle des insectes de stockage.

Conseils de l'agronome

Excellente tête de rotation en zone aride.

Réduire la densité en semis tardif décalé.

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