🧅

Oignon

Amaryllidacées

Cycle

150 à 180 jours

Besoins en eau

350 – 550 mm par cycle

Semis / plantation

Septembre – Novembre (plants) ou Février – Mars (semis)

Récolte

Juin – Juillet

Bulbe à cycle long, sensible à la photopériode : choisir la variété selon la latitude.

Sol, climat et variétés

Sol

Limono-sableux, pH 6 – 7, non battant.

Climat

Bulbaison déclenchée par la longueur du jour et la chaleur.

Variétés conseillées

Rouge d'Amposta · Blanc de Galmi · Texas Early Grano · Sturon

Densité

600 000 – 900 000 plants/ha.

Rendement attendu

35 – 60 t/ha.

Conduite de l'irrigation

–Besoins réguliers jusqu'au début de la bulbaison.
–Arrêt total 2 – 3 semaines avant récolte pour la conservation.

Plan de fertilisation

–N : 120 u fractionné, stop avant bulbaison.
–P : 80 u ; K : 180 u.
–Soufre pour le piquant et la conservation.

Itinéraire technique

1
Pépinière
Semis en pépinière 6 – 8 semaines avant repiquage.
2
Repiquage
Plants crayon, collet au ras du sol.
3
Désherbage
Culture peu concurrentielle : désherbage rigoureux.
4
Protection
Mildiou et thrips : traitements préventifs avec mouillant.

Fertilisation indicative

110 u/ha

Azote (N)

80 u/ha

Phosphore (P)

140 u/ha

Potassium (K)

Maladies & ravageurs

Mildiou de l'oignon

Taches violettes allongées sur feuilles, dépôt grisâtre.

Lutte : Rotation, variétés résistantes, fongicide au premier symptôme.

Mouche de l'oignon

Plants jaunissants, larves blanches dans les bulbes.

Lutte : Plants sains, récolte complète des bulbes, rotation allongée.

Calendrier cultural

OctobrePlantation des plants sous abri

MarsPlantation en plein champ et fertilisation

MaiDésherbage et buttage des bulbes

JuilletRécolte et séchage au soleil

Récolte & conservation

–50 – 80 % des feuilles couchées.
–Ressuyage au champ 5 – 10 jours à l'ombre.

Conservation : 0 – 2 °C ou local sec ventilé ; 6 – 8 mois pour les variétés de garde.

Conseils de l'agronome

Ne pas casser les feuilles pour accélérer la maturité (pourriture du col).

Rotation de 3 – 4 ans sans alliacées.

Diagnostiquer une plante de oignon