Pourriture grise (Botrytis)
Développement d'un feutrage gris sur fleurs et fruits.
Lutte : Aération, irrigation goutte-à-goutte, fongicide avant floraison.
Rosacées
Cycle
Pérenne (culture de 2-3 ans)
Besoins en eau
400 – 600 mm par cycle
Semis / plantation
Plantation juillet – septembre
Récolte
Mars – Juin
Culture maraîchère intensive à haute valeur, conduite sur buttes paillées sous tunnel.
Sol
Sol léger, riche en humus, pH 5,5 – 6,5, sans excès de calcaire.
Climat
Optimum 18 – 22 °C ; arrêt de production au-delà de 30 °C.
Variétés conseillées
Camarosa · Fortuna · Sabrina · Festival
Densité
55 000 – 70 000 plants/ha, buttes de 2 rangs.
Rendement attendu
35 – 60 t/ha sous abri.
Plantation
Plants frigo en septembre – octobre sur butte paillée.
Entretien
Effeuillage régulier, suppression des stolons.
Pollinisation
Ruches de bourdons sous abri pour un bon calibre.
Protection
Acariens : lâchers de Phytoseiulus ; Botrytis : aération.
120 u/ha
Azote (N)
80 u/ha
Phosphore (P)
160 u/ha
Potassium (K)
Développement d'un feutrage gris sur fleurs et fruits.
Lutte : Aération, irrigation goutte-à-goutte, fongicide avant floraison.
Taches violettes sur feuilles, feutrage blanc au revers.
Lutte : Paillage plastique, fongicide préventif, variétés tolérantes.
Conservation : 0 – 2 °C, 90 – 95 % HR, 3 à 5 jours.
Renouveler les plants chaque année.
Désinfection ou solarisation du sol avant plantation.