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Canne à sucre

Poacées

Cycle

Pérenne (récolte 10-12 mois)

Besoins en eau

1500 – 2500 mm par an

Semis / plantation

Plantation de boutures au printemps

Récolte

Année suivante, avant la saison sèche

Graminée pérenne tropicale exploitée 4 – 6 ans par repousses successives.

Sol, climat et variétés

Sol

Sol profond, riche, pH 6 – 7,5, bonne rétention d'eau.

Climat

Chaleur et forte hygrométrie ; maturation favorisée par une saison sèche fraîche.

Variétés conseillées

R579 · NCo 376 · CP 72-2086

Densité

12 000 – 15 000 boutures/ha, sillons à 1,4 m.

Rendement attendu

70 – 120 t de cannes/ha, 10 – 14 % de sucre.

Conduite de l'irrigation

–1 500 – 2 000 mm/an.
–Assèchement contrôlé 4 – 6 semaines avant coupe (maturation).

Plan de fertilisation

–N : 150 – 200 u/ha par cycle.
–P : 80 u ; K : 200 – 250 u.
–Apport de vinasse ou compost très favorable.

Itinéraire technique

1
Plantation
Boutures à 3 yeux couchées dans le sillon, recouvertes de 5 cm.
2
Entretien
Buttage et désherbage jusqu'à fermeture du couvert.
3
Repousses
Après coupe : nettoyage des souches et fertilisation rapide.
4
Récolte
Coupe au ras du sol, broyage sous 24 – 48 h.

Fertilisation indicative

180 u/ha

Azote (N)

90 u/ha

Phosphore (P)

200 u/ha

Potassium (K)

Maladies & ravageurs

Rouille de la canne

Pustules orange sur les feuilles, réduction du rendement.

Lutte : Variétés résistantes, fongicides, élimination des résidus.

Mines de la canne

Galeries dans les feuilles, affaiblissement des tiges.

Lutte : Lutte biologique, parasitoïdes, pièges phéromonaux.

Calendrier cultural

MarsPréparation des billons et plantation de boutures

JuinPremière fertilisation azotée et désherbage

SeptembreIrrigation intensive et protection contre la rouille

DécembreRécolte avant la saison sèche

Récolte & conservation

–Richesse maximale mesurée au réfractomètre.
–Éviter l'attente entre coupe et broyage (pertes de sucre).

Conservation : Aucune : livraison immédiate à la sucrerie.

Conseils de l'agronome

Renouveler la plantation après 5 – 6 repousses.

Éviter le brûlage : préférer la récolte en vert (paillis).

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