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Blé tendre

Poacées

Cycle

180 à 240 jours

Besoins en eau

450 – 650 mm par cycle

Semis / plantation

Octobre – Décembre

Récolte

Juin – Juillet

Céréale d'hiver de base de la sole céréalière, valorisée en panification. Elle valorise les sols profonds et les précédents légumineuses.

Sol, climat et variétés

Sol

Limono-argileux profond, pH 6,5 – 7,8, bien drainé, sensible à l'hydromorphie.

Climat

Zone semi-aride à subhumide, vernalisation nécessaire, échaudage au-delà de 32 °C en fin de cycle.

Variétés conseillées

Hidhab · Ain Abid · Arz · Akhamokh

Densité

300 – 350 grains/m², soit 140 – 180 kg/ha selon PMG et date de semis.

Rendement attendu

25 – 45 q/ha en pluvial, 55 – 70 q/ha en irrigué d'appoint.

Conduite de l'irrigation

–Irrigation d'appoint au tallage si déficit hydrique marqué.
–Stade critique : montaison → floraison (30 – 40 mm par tour d'eau).
–Dernier apport au stade grain laiteux, arrêt 3 semaines avant récolte.

Plan de fertilisation

–Fond : 60 u P₂O₅ + 80 u K₂O au labour.
–Azote fractionné : 40 % tallage, 40 % montaison, 20 % gonflement.
–Analyse de sol tous les 3 ans, correction du pH par chaulage si < 6.

Itinéraire technique

1
Préparation du sol
Labour 25 – 30 cm en été, reprise croisée au cover-crop avant semis.
2
Semis
Semoir en ligne, profondeur 3 – 4 cm, écartement 15 – 17 cm.
3
Désherbage
Antigraminées + antidicotylédones du tallage à fin tallage.
4
Protection
Fongicide triazole à l'épiaison si pression rouille ou septoriose.
5
Récolte
Moissonneuse réglée à faible vitesse pour limiter la casse du grain.

Fertilisation indicative

150 u/ha

Azote (N)

60 u/ha

Phosphore (P)

80 u/ha

Potassium (K)

Maladies & ravageurs

Rouille jaune

Pustules jaunes alignées le long des nervures.

Lutte : Variétés résistantes, fongicide triazole au stade épiaison.

Septoriose

Taches brunes allongées avec ponctuations noires.

Lutte : Éviter les semis trop denses, traitement à 2 nœuds.

Calendrier cultural

OctobrePréparation du lit de semence et semis

FévrierPremier apport azoté (tallage)

AvrilSurveillance maladies foliaires

JuilletRécolte à 14 % d'humidité

Récolte & conservation

–Grain à 14 % d'humidité maximum.
–Éviter la récolte en pleine chaleur (grains cassés).

Conservation : Silo ventilé à 12 – 13 % d'humidité, contrôle mensuel des charançons.

Conseils de l'agronome

Alterner avec légumineuses (pois, féverole) pour couper le cycle des maladies.

Ne jamais dépasser 3 blés successifs sur la même parcelle.

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