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Betterave

Amaranthacées

Cycle

150 à 180 jours

Besoins en eau

400 – 600 mm par cycle

Semis / plantation

Mars – Avril

Récolte

Septembre – Octobre

Racine sucrière ou fourragère à cycle long, forte productivité en irrigué.

Sol, climat et variétés

Sol

Sol profond, limoneux, pH 6,5 – 7,5 ; sensible à l'acidité.

Climat

Cycle de 180 – 220 jours, exigeant en lumière.

Variétés conseillées

Variétés monogermes sucrières · Fourragère Jamon · Rizor

Densité

100 000 – 110 000 plantes/ha, rangs à 45 – 50 cm.

Rendement attendu

60 – 90 t/ha (sucrière), jusqu'à 120 t/ha en fourragère.

Conduite de l'irrigation

–600 – 800 mm/cycle.
–Arrêt 3 semaines avant arrachage pour la richesse en sucre.

Plan de fertilisation

–N : 120 – 150 u (excès = baisse de richesse).
–P : 80 u ; K : 200 u.
–Bore obligatoire (cœur creux).

Itinéraire technique

1
Préparation
Labour profond d'automne, lit de semence fin.
2
Semis
Semis de précision à 2 – 3 cm, sol à 8 °C.
3
Désherbage
Programme fractionné en post-levée précoce.
4
Protection
Cercosporiose : traitement dès les premières taches.

Fertilisation indicative

100 u/ha

Azote (N)

80 u/ha

Phosphore (P)

180 u/ha

Potassium (K)

Maladies & ravageurs

Cercosporiose de la betterave

Taches brunes rondes avec bordure violacée sur les feuilles.

Lutte : Rotation de 4 ans, variétés tolérantes, fongicide si seuil.

Rhizomanie

Racines échevelées, décoloration jaune des feuilles, faible rendement.

Lutte : Variétés résistantes, sols peu salés, désinfection matériel.

Calendrier cultural

MarsSemis de monogermes en rangs précis

AvrilLevée et éclaircissage

JuinDésherbage et apport azoté modéré

SeptembreRécolte à maturité technologique

Récolte & conservation

–Feuillage retombant, richesse maximale.
–Arrachage mécanique, décolletage soigné.

Conservation : Silo au champ bâché, 10 – 20 jours maximum avant livraison.

Conseils de l'agronome

Rotation de 4 ans (nématode du collet).

Chauler les parcelles acides l'année précédente.

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