Rouille de l'ail
Pustules orange sur les feuilles et tiges florales.
Lutte : Plantation tardive, variétés résistantes, fongicide au besoin.
Amaryllidacées
Cycle
180 à 240 jours
Besoins en eau
300 – 450 mm par cycle
Semis / plantation
Octobre – Décembre
Récolte
Juin – Juillet
Alliacée à cycle hivernal, multipliée par caïeux, exigeante en froid pour la bulbification.
Sol
Sol léger, drainé, pH 6 – 7 ; craint l'excès d'eau.
Climat
Vernalisation nécessaire : 4 – 8 semaines sous 10 °C.
Variétés conseillées
Ail blanc de Lomagne · Ail violet · Messidrôme · Thermidrome
Densité
400 000 – 500 000 caïeux/ha, 1 – 1,5 t/ha de semence.
Rendement attendu
8 – 15 t/ha.
Plantation
Octobre – décembre, caïeux pointe vers le haut à 4 cm.
Entretien
Binage régulier, suppression des hampes florales.
Protection
Rouille et pourriture blanche : rotation longue et semences saines.
Récolte
Arrachage quand 1/3 du feuillage est sec.
80 u/ha
Azote (N)
60 u/ha
Phosphore (P)
120 u/ha
Potassium (K)
Pustules orange sur les feuilles et tiges florales.
Lutte : Plantation tardive, variétés résistantes, fongicide au besoin.
Flétrissement et blanchiment des racines, sclérotes noirs.
Lutte : Rotation de 4 ans, semences saines, sol bien drainé.
Conservation : Local sec à 0 °C ou 18 – 20 °C, HR < 70 %, 6 – 10 mois.
Ne pas planter après oignon ou poireau.
Sélectionner les plus gros caïeux périphériques pour la semence.